ÖZVATAN’IN YUFKA ÜRETİM TESİSİ İSTİHDAM DOSTU OLDU

Özvatan’da istihdam sahaları oluşturarak ev ekonomisine katkı sağlanması için projelere imza
atan Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir, kadınlara yönelikte bir projeyi hayata geçirdi.
‘Yufka Üretim Tesisi’ kuran Başkan Demir, insanları doğduğu yerde doyurduklarını ifade etti.
Katkı maddesi kullanılmadan, doğal ve hijyen kurallarına uygun bir şekilde Yufka Üretim
Tesisi’nde yapılan yufkalar ile yerli halka istihdam sahası oluşturan Özvatan Belediye Başkanı
Halit Demir, tesisin çalışan kadınlara gelir kapısı olduğunu söyledi. Organik olarak üretimi
yapılan tesiste siparişlere yetişmekte zorlandıklarını ifade eden Başkan Demir: “Her şey bir
defa insanlarımızı mümkün olduğu kadar doğdukları yerde doyurabilmeyi ve istihdam
sahaları kendi imkanlarımız dahilinde oluşturabilmeyi amaçladık. Yufka tesisimizde
ürettiklerimiz gördüğünüz gevrek denilen kışlık yufkadır. Yufkalarımızı ilimize ve ilçelerimize
sipariş usulü ile ulaştırıyoruz. Yufkamız tamamen organiktir. Katkı maddesi olmayan ve odun
ateşinde pişiriliyor ve oklava ile açılıyor. Tamamen organik olması nedeniyle yufkamızla
övünüyoruz. Siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz ve inşallah gelecek yaz yufka istihdam
tesisimizi büyütüp daha çok insanımızın istihdamına yönelik çalışmalarımız olacak” dedi.
“TESİSİMİZDE SİPARİŞLERE YETİŞMEKTE ZORLANIYORUZ”
Çeşitli tahıl ürünlerini öğütmek için kullanılan 17 adet un değirmenlerini tekrar faaliyete
geçirerek doğal ve katkısız un elde etmek istediklerini belirten Başkan Demir; “Özvatan’da 17
tane değirmen var ve bizde bu değirmenleri faaliyete geçirerek doğal un elde etmek
istiyoruz. Çünkü bizim yufka üretim tesisimiz var ve orada 15-25 arasında kadın istihdamı
sağladık ve siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz. Biraz önce ifade etmeye çalıştığım gibi hem
orada istihdam sahaları oluşturarak insanlarımıza bir ekmek kapısı olsun hem de Özvatan’ın
tanıtılması için böyle çalışmalarımız var” ifadelerini kullandı.
“GÜNLÜK BİN İLE BİN 500 ARASINDA ÜRETİMİMİZ VAR”
Günlük siparişlerde taleplere yetişemediklerini ifade eden Başkan Demir, ek vardiyalar
konularak açığı kapatmaya çalıştıklarını söyledi. Üretim kapasitesini artırarak ihtiyaçlara
cevap vermek istediklerini söyleyerek; “Günlük siparişlerimizi aslında bir aydan sonraya
sipariş günü verebiliyoruz ancak günlük üretimimize yetişemiyoruz ancak gece vardiyalarını
oluşturabilirsek bunu bu şekilde kapatmaya çalışıyoruz. Günlük bin ile bin 500 arasında
üretimimiz var bunu 2500-3 bin’e çıkarabilirsek o zaman ancak ihtiyaçlara cevap verebiliriz
diye düşünüyoruz” ifadelerine yer verdi.
ÖZVATANLI KADINLAR TESİSTEN MEMNUN
Yufka Üretim Tesisi’nde istihdamı sağlanan kadınlar, tesisisin Özvatan’a kazandırılarak
kendilerine bir iş kapısı olmasından memnun olduklarını ifade ettiler. Tesiste sosyal bir ortam
içinde olduklarını söyleyen çalışanlar, Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir’e nu tesis ile ev
ekonomisine katkıda bulunmalarına fırsat verdiği için teşekkürlerini ilettiler.